Смокинговые перепела получили свое название за своеобразную окраску, напоминающую смокинг. Порода этих перепелов выведена путем скрещивания черных и белых английских перепелов. Голова, спина и крылья у этих птиц темного цвета, грудь и часто живот - белого. Самцы от самок по окраске неразличимы.
Масса самцов 140-160г, самок 160-180г.
Яйценоскость до 280 яиц в год.